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: 伊莎莉卡参加2010上海FHC酒店烘焙展; 伊莎莉卡2010巧克力工艺夏季培训示范会; 论坛2010年5月优秀会员评选颁奖帖; 伊莎莉卡参加广州2010中国烘焙展览会; 参观2010上海国际烘焙展与上海世博会的活

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坦薩尼亞巧克力覆盆子慕斯
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巧克力乳酪辞典冷冻水果面粉

树莓果泥巧克力 Chocolate raspberry puree

柠檬白牛奶巧克力 Lemon White Chocolate Milk 玛侬牛奶巧克力 Manon Milk Chocolate 咖啡牛奶巧克力 Coffee milk chocolate 肉桂巧克力 Cinnamon chocolate 芒果佳人 Chocolate mousse with mango jelly 蜜桃乳酪慕斯 Cheese Peach Mousse

东京业内举行艺术糖艺和甜点表演秀

2011世界巧克力大师赛美国预选赛结果揭晓 雅典娜广场2010-2011秋冬季糕点发布 2011年巧克力大师赛预赛全面启动 Yamakawa：日本甜点在香港走大众路线 柴田武：把甜点从日本玩到香港的烘焙达人

点击日本甜点杯资料

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巧克力示范会作品

我在酒店的做牛角 薰衣草馅料哪有卖的啊 广式月饼 南桥产品里面的 S0-11 是哪个产品型号谁知道？ 我酒店里做的丹麦配方 今日自己搞噶蓝莓味马卡龙~~~无色素

2010东京蛋糕展

今日自己搞噶蓝莓味马卡龙~~~无色素 今日自己搞噶蓝莓味马卡龙~~~无色素 今日自己搞噶蓝莓味马卡龙~~~无色素 今日自己搞噶蓝莓味马卡龙~~~无色素 酒店里的黄油忌廉 面包最后醒发变形问题，打滚求救！！

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专访乐多滋食品有限公司总经理：徐道林

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2010年“圣诞节蛋糕”专区发布

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门市经营

思考：如何发挥烘焙产业的聚合优势: 民以食为天，食以粮为源。在我国食品加工领域，烘焙产业占有越来越大的比重，其…[查看详细]

日本贵族西点登陆香港法式甜品与音乐共舞: 日式糕點細膩精緻，法式甜品甜美誘惑，日本頂級糕點大師柴田武先生以巧手及創意…[查看详细]

店铺设计

手工巧克力创意店装修与设计: 在今年的上海展会上，上海亿成食品公司的巧克力屋现场1：1的模拟图是展会的一个…[查看详细]

日本名师大桥健二的店铺包装盒欣赏: 大桥健二在日本相当有影响力，属于老一辈的甜点主厨，出版了很多本书籍和多场讲…[查看详细]

培训资料

烘焙业新路：从同质走向细分: 从1985年跟风港式面包起步，到1993年大批台湾烘焙厂商涌入带来第二波发展契机，…[查看详细]

饼店售卖区操作作业指导: 熟悉各种产品的特性和保存方法、保质期，对顾客负责，对于不合乎标准的产品坚决…[查看详细]

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味多美蛋糕奶油全新升级为天然乳脂奶油烘焙连锁品牌味多美近日宣布，自12月起所有味多美蛋糕奶油…【详细】

味多美蛋糕奶油全新升级为天然乳脂奶油 仟吉、皇冠转型“咖啡烘焙房” 南侨：大陆伴手礼商机有望达到4,500亿 克莉丝汀：口碑营销制胜后世博时代 “巴黎贝甜”被评为全国十佳饼店及五星级面包店 喜来公社：24小时蛋糕咖啡店登陆武汉 Yamakawa：日本甜点在香港低调行走

2010 Japan Cake Show日本东京蛋糕展一年一度的日本蛋糕展（Japan Cake Show）即将在日本东京…【详细】

2011第三届中国（重庆）国际烘焙展览会 2011中国山东烘焙工业展览会 2011广州国际食品展暨广州进口食品展览会 2010年美国国际烘焙展IBIE 2010中国（成都）烘焙展览会专业观众招募全面启动 2010第十四届国际食品、饮料、酒店设备、餐饮设备、烘烤及零售设备供应及服务展览会 2010第六届中国冰淇淋冷冻食品工业展览会

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